Chips mit Dip

Zutaten

• 4 mittelgroße Kartoffeln
• 1 EL Rapsöl
• 2 kleine Zwiebeln
• ½ TL Zucker
• Etwas Öl
• 300 g Joghurt
• 1 Bund Schnittlauch
• Salz, Pfeffer
• 100 g geriebener Bergkäse

Zubereitung

Ofen auf 200 °C Ober-Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Öl mischen. Die Kartoffelscheiben einzeln aufs Backblech verteilen und in den heißen Backofen schieben. Nach 20 Min. wenden und weitere 10 Min. von der anderen Seite braten.

Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Öl in eine Pfanne geben, Zucker dazu und schmelzen lassen. Die Zwiebelringe mit hineingeben und goldbraun karamellisieren.

Kartoffelchips mit Dip, karamellisierten Zwiebeln und geriebenem Bergkäse anrichten.