Ofenkürbis

Zutaten:

  • 1 mittelgroßer Hokaido
  • 800 g festkochende Kartoffeln
  • 400 g Mett
  • 400 ml Sahne
  • 1 EL Butter
  • 150 g Cocktailtomaten
  • 100 g Parmesan
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Gemüsebrühepulver
  • Salz und Pfeffer 
  • etwas Olivenöl

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