Flammkuchen-Baguette mit Salat in Parmesandressing
Zutaten für das Flammkuchen-Baguette:- 1 Baguette
- 250 g Schmand
- 250 g Kräuter-Creme fraiche
- 150 g Schinkenwürfel
- 150 g geriebener Käse
- 1 rote Zwiebel
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 3 Frühlingszwiebeln als Deko
Zutaten für den Salat:
- 1 Eisbergsalat
- 30 g geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Mayo
- 50 g Creme fraiche
- 30 g heller Balsamico
- 15 g Öl
- 1 TL Zitronensaft
- 20 g Zucker
- etwas Salz
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel