Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf

Zutaten für 6 Personen:
  • 1,2 kg Kartoffeln
  • 1 mittelgroßer Blumenkohl
  • 150 g Metzgerschinken
  • 150 g geriebener Käse
  • 60 g Butter
  • 4 EL Mehl
  • 500 ml Milch
  • 500 ml Blumenkohlwasser
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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