Mediterrane Käseröllchen als vegetarische Grillbeilage, auf der Käseplatte oder einfach zu Brot
Yvonne zeigt euch heute ein Rezept wie aus dem Urlaub: Die vegetarischen, mediterranen Käseröllchen schmecken hervorragend zu einem Grillspieß oder zu Baguette und sind eine tolle Ergänzung auf einer Käseplatte. Sie lassen sich gut vorbereiten, sodass man an dem Tag, an dem Gäste kommen, nicht mehr viel Arbeit hat.
Zutaten:
- 5 große Scheiben junger Gouda
- 100 g Doppelrahmfrischkäse
- 50 g weiche Butter
- 75 g Feta oder Hirtenkäse
- 1 kleine rote Zwiebel oder Schalotte
- 5 getrocknete Tomaten in Öl
- 1/2 Bund Petersilie
- 1/4 Salatgurke
- Pfeffer, Paprikapulver
- evtl. Salz