„Ein ganzes Arbeitsleben im Auftrag der Milch“

Milag-Mitarbeiterin Hiltrud Schappert verabschiedet sich in den Ruhestand

Über 40 Jahre lang arbeitete Hiltrud Schappert für die Milchwirtschaft. Am 1. August 2024 ging sie nun in den Ruhestand: „Ich habe Trends kommen und gehen sehen, aber eines ist sicher: Die Milch bleibt.“ In ihrer langen Dienstzeit bei der Milchwirtschaftlichen Arbeitsgemeinschaft Rheinland-Pfalz-Saar e.V. (Milag), die kurz unterbrochen wurde durch einen Abstecher zur Landesvereinigung Milch Hessen, hat sie zahlreiche Projekte ins Leben gerufen und sich dabei immer auf neue Begebenheiten eingestellt.

Mit viel Leidenschaft ging sie der Vortragstätigkeit nach, die sie in Vereine in ganz Rheinland-Pfalz und dem Saarland führte. Im Laufe der Jahrzehnte arbeitete sie dafür über 20 Themen aus, die sich um die Herstellung und den Einsatz von Milchprodukten, die Rolle der Milch in einer ausgewogenen Ernährung, den Zusammenhang von Milch und Gesundheit oder um den Genuss mit Milchprodukten drehten – immer verbunden mit Kostproben: „Das macht unsere Vorträge aus und deshalb sind sie so beliebt: Man hört nicht nur Informationen, sondern man kann sie mit allen Sinnen (riechen, fühlen, schmecken) wahrnehmen.“  Über 1.500 Vorträge mit mehr als 35.000 Teilnehmenden hielt sie dabei selbst, aber zusätzlich schulte sie zahlreiche Kursleiterinnen, die nach ihren Vorgaben ebenfalls Milchwissen verbreiteten.

Frau Schappert hatte eine besondere Begeisterung für das Thema Käse: „Wenn man mich nachts wecken würde und nach Käse fragt, könnte ich lange über die Sortenvielfalt, die Einteilung, die richtige Aufbewahrung und die perfekte Käseplatte berichten.“, pflegte die 64-Jährige zu sagen. So hat sie auch an Berufsschulen junge Menschen für Käse begeistern können.

Neuem gegenüber war sie immer aufgeschlossen: Sie organisierte zahlreiche sehr unterschiedliche Weltmilchtage, die Milchköniginnenwahl, sie betreute Messestände, wie z.B. auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin und mit Beginn der Pandemie übernahm sie einen Teil der Social Media-Kanäle der Milag und bereitete Gerichte vor der Kamera für den Milag-YouTube-Kanal vor.

Die Milch in all ihren Facetten hat Hiltrud Schappert ihr Leben lang auch privat begleitet. Das wird auch zukünftig so bleiben, denn: „Milch ist mehr als ein Lebensmittel. Sie ist ein Kulturgut.“