Gemüsewaffeln

Zutaten

• 250 g kernige Multikornflocken
• 1 TL Salz
• 1/2 l Milch
• 1 Zwiebel
• 150 g Zucchini
• 150 g Karotten
• 1/2 Bund Petersilie
• 2 Eier
• 50 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• Pfeffer

Dazu passt perfekt ein frischer Joghurtdip.

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