Russischer Zupfkuchen ohne Ei

Zutaten für den Teig:

• 300 g Mehl
• 200 g Zucker
• 100 g Kakaopulver
• 200 g Butter

Zutaten für den Belag:

• 750 g Quark (gerne in einer hohen Fettstufe)
• 200 g Schmand
• 200 g Zucker
• 2-3 EL Mehl

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