Schnelle Möhrensuppe

Zutaten:

• 10 g Butterschmalz
• 500 g Möhren
• 1 l Gemüsebrühe
• 1 TL geriebener Ingwer
• Salz, Pfeffer, Muskat
• 250 g Schmand
• 1 Bund Schnittlauch

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